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第一次做糕点！成功的芒果千层和失败的蛋挞

发表于: 2017-12-18 01:27 9275人阅读 3人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    山楂糖

    北海新人

    来自: 广西南宁市

    今天在家无所事事，看着我买了半年还没用过的烤箱，马上把会做糕点的朋友叫来家里~

    由于我的笨手笨脚，历经六个小时，终于完成了芒果千层和蛋挞，虽然长相很丑~但自己亲自做的，就觉得超好吃！！

    先来一张很做作的摆拍~~接下来为北海各位网友献上我的糕点处女作~
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    主楼 2017-12-18 01:27
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    山楂糖

    北海新人

    来自: 广西百色市

    ||芒果千层  成功！||


    准备食材：淡奶油/白砂糖/芒果肉/鸡蛋


    第一步：    两个鸡蛋打入碗中



    第二步：加入糖、面粉、黄油、牛奶搅拌



    第三步：混合均匀后过筛


    过筛之后用平底锅煎到面皮可脱锅即可~
    千层皮就完成啦！


    第四步：放入吉利丁，至完全融入奶油



    第五步： 加入糖粉，直至不流动



    第六步：一层面皮一层奶油加芒果铺平，完成！





    哇~感觉很成功啊！
    就在我沾沾自喜的时候
    朋友说别人的千层是这样的
    你这个？？


    （网图，侵删）

    我不管！
    我觉得就是成功了！  



    还用剩余的食材做了一个班戟~
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    楼主 沙发 2017-12-18 02:15
    引用回复 赞
    山楂糖

    北海新人

    来自: 广西南宁市

    ||酥皮蛋挞  失败||


    准备食材：淡奶油/牛奶/白砂糖/炼乳/蛋黄


    第一步： 以2：1的比列混合淡奶油和鲜奶，并加入糖粉、炼乳、蛋黄，搅拌直至均匀



    第二步： 像蛋挞模型里倒入蛋液，放入烤箱~


    出炉啦！！！

    （上图是楼主做的，下面的图是楼主朋友做的）


    明明是一样的材料！
    一样的方法步骤！
    一样的容器一样的烤箱！
    为什么！
    做出来！
    差这么多！


    （网图，侵删）

    看看别人的蛋挞
    再看看我的
    我觉得我做的
    不是蛋挞
    可能是
    是烤蛋饼吧
    ......
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    楼主 3楼 2017-12-18 02:26
    引用回复 赞
    无聊拖网速

    老北海

    来自: 广西贵港市
    配方有问题，蛋挞水
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    4楼 2018-01-18 06:38 来自
    引用回复 赞
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